Name: Tofu-Bohnen-Salat mit Kürbiskernen und Sesam
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Dose grüne Bohnen Feine Auslese von Bonduelle (=425ml); 200 g fester Tofu; 2 EL Sojasauce; 1 EL Öl (vorzugsweise Sesamöl); 1 Knoblauchzehe; 1 Stück Ingwer; 1 Prise brauner Zucker; 1 EL Kürbiskerne; 1 EL Sesam

Zutaten

für 2 Personen

1 Dose grüne Bohnen Feine Auslese von Bonduelle (=425ml)

200 g fester Tofu

2 EL Sojasauce

1 EL Öl (vorzugsweise Sesamöl)

1 Knoblauchzehe

1 Stück Ingwer

1 Prise brauner Zucker

1 EL Kürbiskerne

1 EL Sesam

Zutaten für 2 Personen

Rezept mit

Grüne Bohnen Feine Auslese

Schritt

1
Den Knoblauch und den Ingwer reiben. Die Sojasauce, das Öl und den Zucker dazugeben. Den Tofu würfeln oder in Scheiben schneiden, in die Sauce geben und 30 Minuten marinieren lassen.
2
Den Tofu abtropfen lassen. Die Kürbiskerne und den Sesam zerstoßen und über den Tofu streuen. Den Tofu in einer antihaftbeschichteten Pfanne in etwas Öl anbraten.
3
Die Bohnen mit der Marinade würzen und den Tofu darüber verteilen.

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