Dieser ḥummuṣ ist nicht nur vegan, sondern auch super leicht und schnell gemacht – ideal für alle, die ohne viel Aufwand kochen möchten. Er enthält viel pflanzliches Eiweiß und ist eine gesunde Alternative zu vielen anderen Aufstrichen. Für eine süßere Note kannst du einen kleinen Löffel Honig oder Ahornsirup hinzufügen – das gibt dem ḥummuṣ eine besondere Geschmacksnote. Wer den orientalischen Geschmack liebt, kann den ḥummuṣ mit etwas Sesam oder Sesampaste verfeinern. Perfekt zum Dippen mit frischem Gemüse, als Brotaufstrich oder als Beilage zu deinem nächsten Grill-Abend. Für alle, die gerne kochen ohne Kohle, ist dieses Rezept ideal, da es schnell und ohne großen Aufwand zubereitet wird. Variationen: Probiere den ḥummuṣ mit geröstetem Kürbis oder als Dip zu Falafel. Du kannst auch Cashew-Mus statt Tahini verwenden, um eine andere cremige Textur zu erhalten. Für ein orientalisches Flair eignet sich das Paprikapulver von Feinkost Dittmann besonders gut.