ENTDECKEN SIE ALLE UNSERE REZEPTIDEEN
Country-Salat im Filo-Körbchen
Howdy Cowboys! Wir sehen es Euch an, Ihr braucht heute etwas Knackig-Frisches. Und das bekommt Ihr natürlich auch mit unserem Country-Salat, lecker verpackt in einem krossen Teigkörbchen.
Zutaten
für 4 Personen
- 1 Beutel Country-Mix Salat von Bonduelle
- 1 Packung Filoteig aus dem Kühlregal (250 g)
- 1 Schalotte
- 1 hart gekochtes Ei
- 100 g Naturjoghurt
- 2 EL Apfelsaft
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Sonnenblumenöl
- edelsüßes Paprikapulver
- ½ TL Kräuter der Provence
Zutaten für 4 Personen
- 1 Beutel Country-Mix Salat von Bonduelle
- 1 Packung Filoteig aus dem Kühlregal (250 g)
- 1 Schalotte
- 1 hart gekochtes Ei
- 100 g Naturjoghurt
- 2 EL Apfelsaft
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Sonnenblumenöl
- edelsüßes Paprikapulver
- ½ TL Kräuter der Provence
Schritt
- 1Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- 2Den Filoteig entrollen. Die Teigblätter vierteln und die Rechtecke etwas versetzt sternförmig übereinanderlegen. 10 Mulden einer Muffinform damit auslegen.
- 3Im Backofen ca. 5-8 Minuten backen, bis die Teigspitzen braun werden. Dann herausnehmen, aus den Mulden lösen und vollständig erkalten lassen.
- 4Für das Dressing die Schalotte schälen und grob hacken. Das Ei ebenfalls grob hacken. Beides zusammen mit Joghurt, Apfelsaft, Senf, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Sauce pürieren.
- 5Das Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
- 6In einer beschichteten Pfanne im heißen Öl die Hähnchenwürfel kross braten.
- 7Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräuter der Provence würzen.
- 8Country Mix mit der Sauce und dem Fleisch mischen und in den Körbchen anrichten und servieren.
Überrasche Dich selbst
