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Feldsalat und Rucola-Pesto
Hier ist ein originelles Feldsalat- und Rucola-Pesto, das in nur 10 Minuten zubereitet ist und vom traditionellen Pesto mit Basilikum inspiriert wurde! Probiert es jetzt mit der Pasta eurer Wahl! Wir wünschen eine gute Reise nach Italien!
Zutaten
für 4 Personen
1/2 Beutel Feldsalat von Bonduelle
1/2 Beutel Rucola von Bonduelle
50 g Parmesankäse
2 Pinienkerne
2 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
3 EL Zitronensaft
2 EL Wasser
1/2 Beutel Rucola von Bonduelle
50 g Parmesankäse
2 Pinienkerne
2 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
3 EL Zitronensaft
2 EL Wasser
Zutaten für 4 Personen
1/2 Beutel Feldsalat von Bonduelle
1/2 Beutel Rucola von Bonduelle
50 g Parmesankäse
2 Pinienkerne
2 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
3 EL Zitronensaft
2 EL Wasser
1/2 Beutel Rucola von Bonduelle
50 g Parmesankäse
2 Pinienkerne
2 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
3 EL Zitronensaft
2 EL Wasser
Schritt
- 1Röste die Pinienkerne in einer Pfanne an.
- 2Hacke den Knoblauch in kleine Stücke.
- 3Gebt Feldsalat, Rucola, Pinienkerne, Parmesan, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und Wasser in einen Mixer.
- 4Mixe alles auf der höchsten Geschwindigkeitsstufe.
- 5Tipp: man kann das Pesto auch idael als Dip verwenden, z.B. mit Rohkost-Sticks.
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