Name: Bandnudeln mit Räucherlachs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Dose Erbsen mit Möhrchen feine Auslese von Bonduelle (= 425 ml); 200 g grüne Bandnudeln; Salz; 100 g Räucherlachs; 200 ml Sahne; 500 ml Brühe; 50 ml Weißwein; 1 TL mittelscharfer Senf; 1 TL Meerrettich; 1 EL gehackter Dill; bunter, grob geschroteter Pfeffer

Zutaten

für 2 Personen

1 Dose Erbsen mit Möhrchen feine Auslese von Bonduelle (= 425 ml)

200 g grüne Bandnudeln

Salz

100 g Räucherlachs

200 ml Sahne

500 ml Brühe

50 ml Weißwein

1 TL mittelscharfer Senf

1 TL Meerrettich

1 EL gehackter Dill

bunter, grob geschroteter Pfeffer

Zutaten für 2 Personen

Rezept mit

Bio junge Erbsen

Schritt

1
Bandnudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
2
Räucherlachs in feine Streifen schneiden.
3
Bonduelle Erbsen mit Möhrchen abtropfen lassen.
4
Sahne, Brühe und Wein in einem Topf erhitzen.
5
Mit Senf, Meerrettich und Dill verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und evtl. mit hellem Saucenbinder andicken.
6
Lachs und Erbsen mit Möhrchen in die Sauce geben, kurz miterhitzen und zu den Nudeln servieren.