Name: Spaghetti Verdura
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Dose Erbsen mit Möhrchen feine Auslese von Bonduelle (=425 ml); 1 Schalotte; 1/2 Dose Mini-Champignons von Bonduelle (=212ml); 1 EL Butter; 75 ml Gemüsefond (aus dem Glas); 75 ml Schlagsahne; 2 EL geriebener Käse (z. B. mittelalter Gouda oder Cheddar); Salz; Pfeffer aus der Mühle, gemahlene Muskatnuss; 50 g Spaghetti; 4 Kirschtomaten; 3 hauchdünne Scheiben Parmaschinken; etwas frisches Basilikum

Zutaten

für 2 Personen

1 Dose Erbsen mit Möhrchen feine Auslese von Bonduelle (=425 ml)

1 Schalotte

1/2 Dose Mini-Champignons von Bonduelle (=212ml)

1 EL Butter

75 ml Gemüsefond (aus dem Glas)

75 ml Schlagsahne

2 EL geriebener Käse (z. B. mittelalter Gouda oder Cheddar)

Salz

Pfeffer aus der Mühle, gemahlene Muskatnuss

50 g Spaghetti

4 Kirschtomaten

3 hauchdünne Scheiben Parmaschinken

etwas frisches Basilikum

Zutaten für 2 Personen

Rezept mit

Erbsen mit Möhrchen Feine Auslese

Schritt

1
Schalotte fein hacken. Pilze abtropfen lassen und blättrig schneiden.
2
Beides in der heißen Butter andünsten. Mit Fond und Sahne ablöschen.
3
Käse zugeben und darin schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4
Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser garen.
5
Bonduelle Erbsen mit Möhren mit der Gemüseflüssigkeit zur Sauce geben.
6
Tomaten halbieren und ebenfalls zugeben. Alles nochmals kurz erhitzen.
7
Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen. Mit der Sauce und Parmaschinken auf Tellern anrichten.