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Kidney Bohnen-Brownies
Der Überraschungs-Brownie: Schokolade, Eier, Zucker ... und Kidney Bohnen! Das Geheimnis unserer Lieblings-Brownies sind pürierte Hülsenfrüchte! Weniger Zucker, weniger Fett und kein Mehl: Die kleinen roten Bohnen haben mehrere Asse im Ärmel!
Zutaten
für 4 Personen
1 Dose Kidney Bohnen von Bonduelle (=425ml)
150 g Zartbitterschokolade
50 g brauner Zucker
50 ml Milch deiner Wahl (Kuh-, Soja-, Mandelmilch ...)
2 Eier
1 Handvoll Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln (nach Wahl)
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
Butter für die Backform
150 g Zartbitterschokolade
50 g brauner Zucker
50 ml Milch deiner Wahl (Kuh-, Soja-, Mandelmilch ...)
2 Eier
1 Handvoll Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln (nach Wahl)
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
Butter für die Backform
Zutaten für 4 Personen
1 Dose Kidney Bohnen von Bonduelle (=425ml)
150 g Zartbitterschokolade
50 g brauner Zucker
50 ml Milch deiner Wahl (Kuh-, Soja-, Mandelmilch ...)
2 Eier
1 Handvoll Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln (nach Wahl)
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
Butter für die Backform
150 g Zartbitterschokolade
50 g brauner Zucker
50 ml Milch deiner Wahl (Kuh-, Soja-, Mandelmilch ...)
2 Eier
1 Handvoll Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln (nach Wahl)
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
Butter für die Backform
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Schritt
- 1Schmelze die Schokolade in einem Wasserbad. Heize den Backofen auf 180 °C vor. Lass die Kidney Bohnen gut abtropfen.
- 2Püriere die Bohnen zusammen mit der Milch zu einem feinen Brei. Gib nun die Eier mit in den Mixer und anschließend die geschmolzene Schokolade, den Zucker, das Vanilleextrakt und das Backpulver.
- 3Hacke die Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln grob und füge sie dem Teig hinzu.
- 4Fette eine quadratische oder rechteckige Kuchenform mit Butter ein. Fülle den Teig ein und streiche ihn glatt. Stell den Kuchen für 25 Minuten in den Backofen.
- 5Lass ihn danach abkühlen und schneide ihn dann in Quadrate.
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