Name: Salat mit zweierlei Bohnen, Garnelen, Orange und Rucola
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Frisch vom Feld Borlotti Bohnen von Bonduelle (=212ml); 1/2 Dose weiße Bohnen von Bonduelle (=425ml); 1/2 Tüte Rucola von Bonduelle; 200 g geschälte Garnelen; 2 Orangen; 3 EL Olivenöl; 1 EL Balsamicoessig; Salz, Pfeffer aus der Mühle; Alternative zu den Bohnen:; Kichererbsen-Bohnen Mix von Bonduelle

Zutaten

für 4 Personen

1 Dose Frisch vom Feld Borlotti Bohnen von Bonduelle (=212ml)

1/2 Dose weiße Bohnen von Bonduelle (=425ml)

1/2 Tüte Rucola von Bonduelle

200 g geschälte Garnelen

2 Orangen

3 EL Olivenöl

1 EL Balsamicoessig

Salz, Pfeffer aus der Mühle

Alternative zu den Bohnen:

Kichererbsen-Bohnen Mix von Bonduelle

Zutaten für 4 Personen

Rezept mit

Weisse Bohnen

Schritt

1
Öffne die Bohnen-Dosen, lass die Bohnen abtropfen und spüle sie mit Wasser ab.
2
Filetiere die Orangen und schneide die Filets in Stücke. Fange dabei den Saft auf.
3
Bereite die Vinaigrette zu, indem du den aufgefangenen Orangensaft mit dem Balsamico-Essig, 2 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer verrührst.
4
Brate die Garnelen in einem Esslöffel Olivenöl bei starker Hitze an.
5
Gib die Bohnen, den Rucola, die Orangenstückchen und die Garnelen in eine Salatschüssel und vermenge alles miteinander.
6
Rühre die Vinaigrette unter und serviere deinen leckeren Garnelen-Salat mit Bohnen, Rucola und Orange!