Name: Penne arrabohne
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Bonduelle Kichererbsen-Bohnen Mix (310 g); 400 g Penne (vegan, eifrei); 3 Knoblauchzehen; 1 rote Paprika (siehe Tipp); 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Dose Tomatenpüree (70 g); 1 Dose geschälte Tomaten (400 g); eine Handvoll Basilikumblätter

Zutaten

für 4 Personen

1 Dose Bonduelle Kichererbsen-Bohnen Mix (310 g)

400 g Penne (vegan, eifrei)

3 Knoblauchzehen

1 rote Paprika (siehe Tipp)

2 Esslöffel Olivenöl

1 Dose Tomatenpüree (70 g)

1 Dose geschälte Tomaten (400 g)

eine Handvoll Basilikumblätter

Zutaten für 4 Personen

Rezept mit

Kichererbsen-Bohnen-Mix

Schritt

1
Die Penne in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.
2
Den Knoblauch fein hacken. Die rote Paprikaschote der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Die rote Paprika fein hacken.
3
Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Den Knoblauch und die rote Paprika 1 Minute lang anbraten. Das Tomatenpüree hinzugeben und weitere 1 Minute braten.
4
Die Dose mit den geschälten Tomaten in die Pfanne geben. Die Tomaten mit einem Spatel zerdrücken und zum Kochen bringen. Die Hitze auf niedrig stellen.
5
Die Bohnenmischung abspülen und gut abtropfen lassen. Die Bohnen in die Soße geben und weitere 4 Minuten leicht erhitzen.
6
Die Nudeln abtropfen lassen. Die Nudeln durch die Arrabiata-Sauce ziehen und mit Salz abschmecken. Mit den Basilikumblättern bestreuen. Tipp: Nehmen Sie ½ rote Paprika für einen milderen Geschmack. Tipp: Mit geriebenem Parmesankäse servieren.