Name: Pita-Bohnen
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Bonduelle Kichererbsen-Bohnen Mix (310 g); 1 rote Paprika; 2 Esslöffel Sonnenblumenöl; 1 Esslöffel Gyrosgewürz (vegan); 4 Pitas; 150 g pflanzlicher griechischer Joghurt; 1 Knoblauchzehe; 2 Tomaten; 1 Salatgurke; 100 g in Scheiben geschnittener Eisbergsalat; 1 Teelöffel getrockneter Oregano

Zutaten

für 4 Personen

1 Dose Bonduelle Kichererbsen-Bohnen Mix (310 g)

1 rote Paprika

2 Esslöffel Sonnenblumenöl

1 Esslöffel Gyrosgewürz (vegan)

4 Pitas

150 g pflanzlicher griechischer Joghurt

1 Knoblauchzehe

2 Tomaten

1 Salatgurke

100 g in Scheiben geschnittener Eisbergsalat

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Zutaten für 4 Personen

Rezept mit

Kichererbsen-Bohnen-Mix

Schritt

1
Die Paprikaschote in Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Paprikastreifen 4 Min. braten. Die Gyrosgewürze unterrühren.
2
Die Bohnenmischung abspülen und gut abtropfen lassen. Die Bohnen dazugeben und weitere 4 Min. leicht erhitzen.
3
In der Zwischenzeit die Pitas rösten. Den Joghurt in eine Schüssel geben. Den Knoblauch darüber reiben oder pressen. Die Tomaten und die Gurke in Scheiben schneiden.
4
Die Pitas aufschneiden oder halbieren. Mit dem Eisbergsalat, der Tomate und ein paar Gurkenscheiben füllen. Das Bohnengyros und einen Löffel Knoblauchjoghurt darauf geben. Mit Oregano bestreuen und mit den restlichen Gurkenscheiben servieren. Tipp: Halten Sie die getoasteten Pitas in einem sauberen Küchentuch warm.

Überrasche Dich selbst