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Pinker Salat mit Himbeer Dressing
I'm a Barbie girl in the Barbie world.
Das ist auch das Motto unseres heutigen Rezepts. Der Sommersalat mit Himbeer Dressing sorgt für die nötige Abkühlung und Genuss an heißen Tagen.
Zutaten
für 1 Person
- 1 Pck. Mild & Wild von Bonduelle
- 1 Gurke
- 200g Feta/Hirtenkäse
- 1 Dose Kichererbsen von Bonduelle (=425ml)
- 2EL Olivenöl
- Salz und Paprika edelsüß
- Dressing:
- 125g Himbeeren
- 2TL Honig
- 1TL Senf
- 4EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zutaten für 1 Person
- 1 Pck. Mild & Wild von Bonduelle
- 1 Gurke
- 200g Feta/Hirtenkäse
- 1 Dose Kichererbsen von Bonduelle (=425ml)
- 2EL Olivenöl
- Salz und Paprika edelsüß
- Dressing:
- 125g Himbeeren
- 2TL Honig
- 1TL Senf
- 4EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Schritt
- 1Kichererbsen mit 2EL Olivenöl, Salz und Paprika edelsüß mischen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 10 Minuten rösten.
- 2Alle Zutaten vom Dressing in einem hohen Gefäß pürieren und anschließend durch ein Sieb streichen.
- 3Feta und Gurke in kleine Stücke schneiden.
- 4Bonduelle Mild & Wild mit den abgekühlten Kichererbsen, Gurken, Feta und dem Himbeer Dressing mischen und servieren.
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