Name: Spaghetti mit veganen Fleischbällchen in Paprikasauce
Prep time: PTundefinedM
Ingredients: 1 Dose Kidney Bohnen von Bonduelle (=425ml); 1 TL Tomatenmark; 1 TL Senf; 4 EL Zarte Haferflocken; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1/2 TL italienische Kräuter; Salz; Pasta:; 250g Spaghetti; 1 Paprika, kleine Würfel; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 EL Tomatenmark; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL Ahornsirup; 400 g stückige Tomaten; 1TL Oregano; 200 g pflanzliche Sahne; Salz

Einfach

Zutaten

für 1 Person

1 Dose Kidney Bohnen von Bonduelle (=425ml)

1 TL Tomatenmark

1 TL Senf

4 EL Zarte Haferflocken

2 Knoblauchzehen, gehackt

1/2 TL italienische Kräuter

Salz

Pasta:

250g Spaghetti

1 Paprika, kleine Würfel

1 Zwiebel, gewürfelt

1 EL Tomatenmark

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 EL Ahornsirup

400 g stückige Tomaten

1TL Oregano

200 g pflanzliche Sahne

Salz

Zutaten für 1 Person

Schritt 1
Kidney Bohnen mit Wasser abspülen, abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. Senf, Tomatenmark, Haferflocken, 2 Knoblauchzehen, italienische Kräuter und Salz dazugeben und anschließend gut vermischen.
Schritt 2
Mit den Händen kleine Kugeln formen und diese in Öl in einer Pfanne 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Schritt 3
Pasta nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 4
In einer weiteren Pfanne mit etwas Olivenöl die Zwiebelwürfel anbraten. Paprikawürfel dazugeben und mitbraten. Nun Ahornsirup und Tomatenmark in die Pfanne geben und 1-2 Minuten mitrösten.
Schritt 5
Stückige Tomaten, Sahne und die Gewürze hinzufügen und weitere 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Schritt 6
Pasta in die Sauce geben und mit den Kidney Bohnen-Bällchen servieren.