Name: Veggie Burger mit Kidney-Bohnen
Prep time: PTundefinedM
Yield: 2
Ingredients: 1 Dose Kidney Bohnen von Bonduelle (=425ml); ½ Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; ca. 50 g kleine Möhren; 1 TL Petersilie; 1 EL Pflanzenöl; 1 EL kernige Haferflocken; gemahlener Koriander; Salz; Pfeffer; 50 g Bonduelle Salat; ½ Tomaten; 2 Kaiserbrötchen; Tomatenketchup; 2 Scheibe Cheddar-Käse

Zutaten

für 2 Personen

1 Dose Kidney Bohnen von Bonduelle (=425ml)

½ Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

ca. 50 g kleine Möhren

1 TL Petersilie

1 EL Pflanzenöl

1 EL kernige Haferflocken

gemahlener Koriander

Salz

Pfeffer

50 g Bonduelle Salat

½ Tomaten

2 Kaiserbrötchen

Tomatenketchup

2 Scheibe Cheddar-Käse

Zutaten für 2 Personen

Rezept mit

Kidney Bohnen

Schritt

1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Möhre schälen und fein reiben. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch- und Zwiebelwürfel darin glasig anbraten. Bonduelle PUR Kidney-Bohnen direkt aus dem Beutel in eine Schüssel geben und zerstampfen. Bei einer Dose z.B. Bonduelle BUNT DAZU, kurz abtropfen lassen.
3
Knoblauch, Zwiebeln, Möhren, Haferflocken und Petersilie dazugeben und vermengen. Mit Koriander, Salz und Pfeffer abschmecken und 4 flache Frikadellen formen.
4
Salat putzen. Eine halbe Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen, trocken reiben und in dünne Scheiben schneiden.
5
Öl in einer Pfanne erhitzen, Frikadellen darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten.
6
Kaiserbrötchen aufschneiden. Untere Brötchenhälften mit Ketchup bestreichen, Salat und Tomaten darauflegen.
7
Frikadellen auf die Tomaten geben, mit je einer Scheibe Cheddar belegen. Zwiebelringe darauf geben, obere Brötchenhälften auflegen. Fertig!