Name: Gerösteter Blumenkohl-Salat
Prep time: PTundefinedM
Ingredients: 1 Blumenkohl; 1 Dose Kichererbsen von Bonduelle (=425ml); 4 EL Olivenöl; 1 TL Paprika edelsüß; Salz und Thymian; 1 Pck. Kopfsalat Gartenkräuter Mix von Bonduelle; Granatapfel; Dressing:; 60 g cremiges Tahini (Sesammus); 2 EL frischer Zitronensaft; 2 TL Ahornsirup; 1 Knoblauchzehen fein gehackt; Salz; Wasser zum Verdünnen

Zutaten

für 1 Person

1 Blumenkohl

1 Dose Kichererbsen von Bonduelle (=425ml)

4 EL Olivenöl

1 TL Paprika edelsüß

Salz und Thymian

1 Pck. Kopfsalat Gartenkräuter Mix von Bonduelle

Granatapfel

Dressing:

60 g cremiges Tahini (Sesammus)

2 EL frischer Zitronensaft

2 TL Ahornsirup

1 Knoblauchzehen fein gehackt

Salz

Wasser zum Verdünnen

Zutaten für 1 Person

Schritt 1
Blumenkohl in kleine Röschen teilen und zusammen mit den Kichererbsen, Olivenöl und den Gewürzen in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2
Im vorgeheizten Backofen auf einem mit Backpapier belegtem Backblech bei 200 Grad 25-35 Minuten backen.
Schritt 3
Alle Zutaten vom Dressing fein pürieren. Die Hälfte des Dressings auf eine große Platte geben. Kopfsalat und den Blumenkohl Mix darauf geben, mit Granatapfelkerne und dem restlichen Dressing dekorieren.

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