Name: Linsen Lasagne
Prep time: PTundefinedM
Yield: 3
Ingredients: Zutaten für 3-4 Personen:; Linsenbolognese; 1 Dose Linsen von Bonduelle (=425ml); 1 Karotten, gerieben; 1 gr. Tomaten, gewürfelt; 1 Dose stückige Tomaten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Balsamico; Paprika edelsüß; Salz und Pfeffer; Olivenöl; Bechamelsauce; 500ml Milch; 50g Butter; 50g Mehl; 1 Lorbeerblatt; 1 EL Zitronensaft; Prise Muskatnuss; Außerdem; ca. 6 Lasagneblätter; 200g Käse, gerieben

Zutaten

für 3 Personen

Zutaten für 3-4 Personen:

Linsenbolognese

1 Dose Linsen von Bonduelle (=425ml)

1 Karotten, gerieben

1 gr. Tomaten, gewürfelt

1 Dose stückige Tomaten

1 Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

2 EL Balsamico

Paprika edelsüß

Salz und Pfeffer

Olivenöl

Bechamelsauce

500ml Milch

50g Butter

50g Mehl

1 Lorbeerblatt

1 EL Zitronensaft

Prise Muskatnuss

Außerdem

ca. 6 Lasagneblätter

200g Käse, gerieben

Zutaten für 3 Personen

Rezept mit

Linsen

Schritt

1
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Karotten anbraten. Knoblauch und Tomaten dazugeben und 2 Minuten mitbraten.
2
Danach die stückigen Tomaten, Linsen, Balsamico und die Gewürze in die Pfanne geben. Anschließend 5 Minuten köcheln lassen.
3
Backofen auf 220 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
4
In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl dazugeben. Nach und nach die Milch einrühren und das Lorbeerblatt dazugeben. Auf kleiner Hitze 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
5
Danach mit Zitronensaft, Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
6
In eine mittelgroße Auflaufform 1/3 der Linsen-Bolognese geben. Nun eine Schicht Lasagneblätter darauf geben und wieder 1/3 der Linsen-Bolognese. Danach die Hälfte der Bechamelsauce darauf verteilen und nochmals Lasagneblätter schichten. Zum Schluss die restlichen Linsen-Bolognese, danach die Bechamelsauce und den geriebenen Mozzarella darauf geben und ca. 20-25 Minuten im Ofen backen.