Name: Nudelauflauf mit Hackfleisch und Champignons
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Zutaten für 4 Personen; 500g Hackfleisch; 2 Dosen Bonduelle Champignons Scheiben 1.Wahl (= 425 ml); 2 große Zwiebeln; 500g Rigatoni oder Penne; 100g geriebener Käse; Für die Soße:; 5 Eier; 100g Frischkäse; 150g Joghurt; 100ml Milch; Salz; Pfeffer; Cayennepfeffer; Kräutermischung; Fleischgewürz; Chili

Zutaten

für 4 Personen

Zutaten für 4 Personen

500g Hackfleisch

2 Dosen Bonduelle Champignons Scheiben 1.Wahl (= 425 ml)

2 große Zwiebeln

500g Rigatoni oder Penne

100g geriebener Käse

Für die Soße:

5 Eier

100g Frischkäse

150g Joghurt

100ml Milch

Salz

Pfeffer

Cayennepfeffer

Kräutermischung

Fleischgewürz

Chili

Zutaten für 4 Personen

Rezept mit

Champignons Scheiben 1.Wahl

Schritt

1
Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden, zusammen mit dem Hackfleisch in Öl anbraten und würzen. Die Champignons abtropfen lassen, ebenfalls in den Topf geben und noch ein paar Minuten weiterbraten lassen. Währenddessen die Nudeln zubereiten.
2
Für die Soße Eier, Joghurt, Frischkäse und Milch in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren. Die Flüssigkeit mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Chili und einer Kräutermischung würzen.
3
Die Nudeln in eine große Auflaufform geben und die Hälfte der Hackfleisch-Champignons-Mischung darüber verteilen und untereinander heben. Anschließend das restliche Hackfleisch auf dem Auflauf verteilen und mit Käse bestreuen. Nun die Soße gleichmäßig über den Auflauf schütten.
4
Das Gericht bei ca. 180 Grad 35-40 Minuten backen.

Überrasche Dich selbst