Name: Steak auf Rucola-Tomaten-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Für 2 Personen:; 1 Beutel Rucola von Bonduelle; 2 Steaks (ca. 3cm dick); 300 g Cherrytomaten; 200 g Schafskäse; 1 Dose Bonduelle Champignons; 1/2 Zitrone; 1 EL Senf; 2 EL Essig; 2 EL Olivenöl Extra Vergine; Salz, Pfeffer; frische Kräuter, z.B. Schnittlauch

Zutaten

für 2 Personen

Für 2 Personen:

1 Beutel Rucola von Bonduelle

2 Steaks (ca. 3cm dick)

300 g Cherrytomaten

200 g Schafskäse

1 Dose Bonduelle Champignons

1/2 Zitrone

1 EL Senf

2 EL Essig

2 EL Olivenöl Extra Vergine

Salz, Pfeffer

frische Kräuter, z.B. Schnittlauch

Zutaten für 2 Personen

Rezept mit

Rucola

Schritt

1
Den Bonduelle Rucola direkt aus dem Beutel in eine Schüssel geben. Die Cherrytomate waschen und anschließend halbieren. Die Bonduelle Champignons kurz abtropfen lassen und vierteln.
2
Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Champignons und den Tomaten mit in die Schüssel geben.
3
Aus Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren. Das Dressing in die Salatschüssel geben und vermischen. Mit frischen Kräutern verfeinern.
4
Die Steaks abspülen und trocken tupfen. Anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl, oder auf dem Grill, von beiden Seiten bei sehr starker Hitze scharf anbraten.
5
Die Steaks aus der Pfanne/vom Grill nehmen, gut in Alufolie einpacken und 5 Minuten ruhen lassen.
6
Den Salat auf großen Tellern verteilen und die Steaks darauf platzieren.
7
Die Steaks mit etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Gute Appetit!
8
Tipp: die Tomaten und Champignons kurz in der Pfanne oder dem Grill erhitzen.